Ягоди морожені

Заморожені ягоди зберігають в своєму складі більшість корисних для організму речовин. Особливо це стосується плодів, які зазнали шокового заморожування при температурі -50 градусів.

Для заморозки відбираються плоди тільки високої якості. М`яті, підгнилі і недостиглі ягоди не годяться для цих цілей. Після розморожування більшість ягід зберігають смак і аромат свіжих ягід.

Багато фахівців стверджують, що заморожені ягоди набагато корисніше ягід, привезених не в сезон з теплих країн. При тривалому транспортуванні і зберіганні свіжі плоди втрачають безліч корисних властивостей. У той час як ягоди для заморозки, як правило, заморожуються в перші години після збору, що дозволяє зберегти більшість цілющих властивостей.

Калорійність заморожених ягід практично не відрізняється від калорійності свіжих плодів. У той час як різні варення і компоти за рахунок високого вмісту цукру відрізняються великою кількістю калорій.